- 3 o 4 manzanas reineta.
- 190 gr. de mantequilla ( temperatura ambiente)
- 5 huevos.
- 225 gr. de azúcar.
- 2 sobres de levadura.
- 300 gr. de harina.
- 1 chorrito de brandy.
- un pellizco de sal.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º
- Bate los huevos y el azúcar.
- Agregue la mantequilla y el brandy y mézclalo.
- Cundo esté bien batido, añada la harina, la levadura y la sal.
- Vierta la mezcla en un molde ya engrasado y harinado. El molde desmontable, y se coloca las manzanas encima. ( se pone a gusto).
- Introduzca en el horno a 180º , durante 1 hora.
- Retírelo del horno, deje enfriar, deje enfriar, desmolde y espolvoree la superficie con azúcar glass, a través de un colador.